3 Ricette per l'appetitoso italiano ingannevolmente semplice per il tuo prossimo

Sei mai stato così impegnato a prepararti per una festa pochi minuti prima che i tuoi ospiti arrivino, ti rendi conto che devi ancora assemblare gli antipasti? Beh, non dovrai mai più ritrovarti in questa situazione. Ecco tre stuzzichini per antipasti a base di pasta, gentilmente concessi dai nostri amici pastai italiani di Giovanni Rana, che sembrano fantasiosi ma in realtà sono super facili da realizzare. In 20 minuti o meno, avrai degli spuntini deliziosi e deliziosi per le feste su Instagram per compiacere gli ospiti affamati. Queste ricette manterranno il tempo della tua cucina minimo e privo di stress, così potrai concentrarti su ciò che è veramente importante: mangiare. Buon appetito!

giovanni-rana-gnocci-skewers

Gnocchi di carne, mini salsiccia e spiedini di salvia

di Giovanni Rana

(Fa 12 spiedini)

Ingredienti:

  • 4 cucchiai di burro, divisi
  • 1 (12 once) di gnocchi, come Giovanni Rana Gnocchi di Skillet
  • sale e pepe, a piacere
  • 24 salatini cocktail, come Lil Smokies
  • foglie di salvia
  • spiedini
  • Parmigiano Reggiano, per servire (facoltativo)

Indicazioni:

  1. Sciogliere 2 cucchiai di burro in una padella larga. Aggiungere gli gnocchi alla padella e cuocere in alto, mescolando spesso per circa 4 minuti. Distribuire gli gnocchi in modo uniforme nella padella per una consistenza croccante su entrambi i lati. Condire con sale e pepe qb
  2. Trasferire gli gnocchi in un piatto con un mestolo forato. Nella stessa padella, rosolare le salsicce per circa 1 minuto. Mettere da parte.
  3. Assemblare gli spiedini alternando gnocchi, salvia e mini salsicce.
  4. Sciogliere 2 cucchiai di burro nella padella e aggiungere gli spiedini nella padella. Cuocere gli spiedini 1 minuto per lato. Servi e divertiti! Per sapore extra, cospargere con formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato sopra gli spiedini caldi.

giovanni-rana-butternut-squash-ravioli

Ravioli di zucca con scalogni caramellati, crema di formaggio e caffè in polvere

Da Giovanni Rana

(12 spuntini)

Ingredienti:

  • 6 grandi scalogni sbucciati
  • 3 cucchiai di burro, divisi
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • sale e pepe, a piacere
  • 12 ravioli di zucca, come Giovanni Rana
  • 3 cucchiai di crema di formaggio
  • 3 cucchiai di salsa Alfredo, come Giovanni Rana, più altro per servire
  • 1 cucchiaio di caffè in polvere

Istruzioni:

  1. Scottare lo scalogno in acqua calda, scolare e tagliare longitudinalmente. Sciogliere 2 cucchiai di burro in una padella e cuocere scalogni lentamente 2-3 minuti per lato. Cospargere lo scalogno con lo zucchero e cuocere altri 2 minuti, o fino a quando caramellato. Condire con sale e pepe a piacere.
  2. Cuocere i ravioli di zucca alle erbe secondo le istruzioni della confezione. Scolare e mettere da parte.
  3. Unire la crema di formaggio e la salsa Alfredo e trasferire in una busta.
  4. Sciogliere il burro rimasto.
  5. Disporre gli scalogni caramellati su un piatto e cospargere la salsa di formaggio su ogni scalogno. Condire lo scalogno con i ravioli di zucca cotta e spennellare con burro fuso. Cospargere i ravioli con polvere di caffè e servire. Per aggiungere sapore, riscaldare la salsa Alfredo in eccesso secondo le istruzioni della confezione e irrorare con il raviolo.

giovanni-rana-savory-cupcakes-tortellini

Tortine verdi salate con cuore di pomodoro e mozzarella arrostita Tortelloni

Da Giovanni Rana

(Fa 12 morsi )

Ingredienti:

  • 1 e 1/3 di tazza di robiola o crema di formaggio
  • 3 uova
  • 1 tazza di piselli al vapore
  • 1/2 tazza di spinaci
  • 1 cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato
  • sale e pepe, a piacere
  • 12 tortelloni, come Giovanni Rana Tomato & Mozzarella Tortelloni

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 300 ° F

2. Unire crema di formaggio, uova, piselli, spinaci, Parmigiano Reggiano, sale e pepe in un mixer e mescolare fino a miscelare bene.

3. Cuocere i tortelloni per 3 minuti in acqua bollente con un pizzico di sale. Scolare i tortelloni.

4. Dividere il composto di formaggio tra 12 piccole fodere di cupcake. Metti un tortellone nel mezzo di ogni cupcake. Cuocere per circa 15 minuti e servire

Seguici su Pinterest per ulteriori suggerimenti sull'ispirazione.

(Foto via Giovanni Rana)